Храната на човека се състои от три групи макроелементи – протеините, въглехидратите и мазнините. Мазнините, които поемаме чрез храната, имат важна биологична роля, тъй като: са структурни компоненти на клетките; са основна форма за съхранение на енергия в организма; изолират и защитават органите; изходни вещества са на много биологични молекули. Под каква форма да приемаме […]
